お酒・おつまみ

• ボージョレー・ヌーヴォー解禁とワインのつまみ (5) 2019年　完

  2019年11月27日

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  ボージョレー・ヌーヴォー解禁とワインのつまみ (5) 2019年　完

  2019年11月27日

  夕食が始まりました！！ まず Kくんがワイングラスを手にして グラスを軽く数回 まわし 香りを嗅ぎ 口に含んで再度香りや味を確かめて ゆっくりとワインを嗜んでいるようです！！   東京都墨田区　亀沢   奥さんもクリスタ…

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• ボージョレー・ヌーヴォー解禁とワインのつまみ (4) 2019年

  2019年11月26日

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  ボージョレー・ヌーヴォー解禁とワインのつまみ (4) 2019年

  2019年11月26日

  今年も出回ってきた秋刀魚のお刺身です！！ 秋刀魚は先月いっぱい今月の初旬ぐらいまで不良で 魚に油も のっておらず あまり美味しくなく 最近魚に油が乗り始め とても美味しくなってきました！！ 日本酒のみならずワインにも合います！！ &nbsp…

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• ボージョレー・ヌーヴォー解禁とワインのつまみ (3) 2019年

  2019年11月25日

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  ボージョレー・ヌーヴォー解禁とワインのつまみ (3) 2019年

  2019年11月25日

  ボジョレー・ヌーヴォーは多くの料理にマッチし 楽しめ ますね！！ 赤ワインと合うのはやはり肉料理でしょう！？ ワインを飲みながら鴨肉のパストラミを食すると 鴨の柔らかい 肉と粗びき胡椒の良い香りが口中いっぱいに広がりとても 美味しいです！！…

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• ボージョレー・ヌーヴォー解禁とワインのつまみ (2) 2019年

  2019年11月24日

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  ボージョレー・ヌーヴォー解禁とワインのつまみ (2) 2019年

  2019年11月24日

  このワインはフランスのボージョレ地区のドゥデ・ノーダンと 云う人が生産したボージョレー・ヌーヴォーで ルビーのような 赤の色調で 香りも華やか 口へ入れるとフレッシュさを感じる 美味しいヌーヴォーです！！   東京都墨田区　亀沢 …

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• ボージョレー・ヌーヴォー解禁とワインのつまみ (1) 2019年

  2019年11月22日

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  ボージョレー・ヌーヴォー解禁とワインのつまみ (1) 2019年

  2019年11月22日

  今年は11月21日の第3(木)の午前0時に解禁となりました！！ 今年のヌーヴォーは香りがとても芳醇で 酸味はあまり無く コクが有り重厚さを感じさせ 色合いも艶の有る素晴らしい 真紅のワインで 飲み応えが有ります！！   東京都墨田…

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• 限定品のブラックニッカを息子から貰いました！！2019年

  2019年10月6日

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  限定品のブラックニッカを息子から貰いました！！2019年

  2019年10月6日

  息子から限定品のウヰスキーが手に入った と言って 私は BLACK NIKKA WHISKY deep blend NIGHT CRUISEを貰い ました！！ 昔 ブラックニッカを飲んだことは有りますが はっきりと 記憶には残っていませんけ…

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• 鮪の刺身を1分間で小鉢へこぼれないように入れ放題で100円！！

  2019年6月29日

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  鮪の刺身を1分間で小鉢へこぼれないように入れ放題で100円！！

  2019年6月29日

  JR錦糸町駅南口駅前の雑居ビルの2階にマグロ専門の 居酒屋さんが在ります！！ お客さんの入りは 私たちが入店した時間帯も早いせいか まだあまり混んではいませんでした！！ 早速着席すると マグロのつみれ汁がお通しとして出てき ました！！ &n…

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• 新元号 令和を祝した三種類の日本酒が手に入りました！！2019年

  2019年5月11日

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  新元号 令和を祝した三種類の日本酒が手に入りました！！2019年

  2019年5月11日

  神戸市東灘区に在る菊正宗酒造より 新元号を祝し慶祝 「令和」大吟醸が発売されました！！ 「生酛造り」で大吟醸を低温貯蔵し一度加熱処理を施した ようです！！ ラフランスのような香りのなかに辛口菊正宗を感じさせる 日本酒で とても飲みやすいです…

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• 義兄から地酒・焼酎・中華そば・新ニンニク・ワラビの贈り物 (1) 2018年

  2018年6月16日

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  義兄から地酒・焼酎・中華そば・新ニンニク・ワラビの贈り物 (1) 2018年

  2018年6月16日

  私の大好きなお土産を沢山送って来てくれました！！ 此の日本酒は私も初めて飲むお酒で 金紋秋田酒造の 黄金の「四年完熟酒」と云う銘で 4年間蔵の中で熟成させた お酒で 冷やして またはロックで呑むようです！！ 味は中口の清酒です！！ また此の…

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• さざえのつぼ焼き！！

  2018年1月24日

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  さざえのつぼ焼き！！

  2018年1月24日

  ♫さざえのつぼ焼き なんて間が良いんでしょう！！ 私の小さいころ 母からこのようなリズムに乗せた言葉を聞いた 事があります！！ 意味は良く分かりませんが ある人が知人の家へ訪ねて行った ところ丁度さざえのつぼ焼きをやっていて ご馳走になった…

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• 今年初めて 二人での飲み会 (3) 2018年　完

  2018年1月10日

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  今年初めて 二人での飲み会 (3) 2018年　完

  2018年1月10日

  湯豆腐と一緒にオーダーした春巻きも来ました！！ 皮はパリッとしていて 中はアツアツの具！！ 春巻きも歯触りが良く とても美味しかった！！ 　 東京都墨田区　緑　太田屋 　 湯豆腐も出来上がり それぞれの小鉢に分けて食べ始めると 身体も温まっ…

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• 今年初めて 二人での飲み会 (2) 2018年

  2018年1月9日

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  今年初めて 二人での飲み会 (2) 2018年

  2018年1月9日

  豚トロも口へ入れると油がジュワッと染み出し 肉も柔らかく 美味しいですね！！ 　 東京都墨田区　緑　太田屋 　 2人とも お酒も肴も暖かいものをオーダーして無いので 次は温かい湯豆腐をお願いしました！！ お豆腐の下に鱈も入っていて温まりそう…

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• 今年初めて 二人での飲み会 (1) 2018年

  2018年1月8日

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  今年初めて 二人での飲み会 (1) 2018年

  2018年1月8日

  近所の居酒屋さんへ 息子のKくんと2人で呑みに行きました！！ 夕方早くお店に着くと お客さんはまだ誰もいません！！ しかし お客さんがこれから来店するのか 何卓かのテーブルに 予約席と書かれた紙が貼ってありました！！ 先ずは〆鯖を注文し 2…

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• ボジョレー・ヌーヴォー解禁とワインに合う食事！！(4) 2017年　完

  2017年12月4日

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  ボジョレー・ヌーヴォー解禁とワインに合う食事！！(4) 2017年　完

  2017年12月4日

  ローストビーフ　ポテトチーズ焼きも大好物です！！ ローストビーフはワインの他 ビールやウヰスキーでも なかなかいけますよ！！ でもビーフはワインが一番合うかな！？ 　　 東京都墨田区　亀沢 　　 生春巻きは 冷たくサッパリしていてワインと合…

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• ボジョレー・ヌーヴォー解禁とワインに合う食事！！(3) 2017年

  2017年12月3日

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  ボジョレー・ヌーヴォー解禁とワインに合う食事！！(3) 2017年

  2017年12月3日

  オリーブも最高にワインと合います！！ この色と艶！！ なんの癖も無く 口へ入れても抵抗感がなく すぐ口中に馴染んで しまう！！ 私にとってはワインの最高のお供の内の1品です！！ 　 東京都墨田区　亀沢 　 このお皿に盛られているハンバーグは…

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• ボジョレー・ヌーヴォー解禁とワインに合う食事！！(2) 2017年

  2017年12月2日

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  ボジョレー・ヌーヴォー解禁とワインに合う食事！！(2) 2017年

  2017年12月2日

  ボジョレー・ヌーヴォーはフランスのパリのカフェやビストロ で人気が有り 多くの料理にマッチし食事が楽しめるようです！！ 赤ワインと合うのはなんと云っても肉料理です！！ ワインを飲みながら肉料理を食すると 肉の良い香りが口中に 拡がり 特に油…

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• ボジョレー・ヌーヴォー解禁とワインに合う食事！！(1) 2017年

  2017年12月1日

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  ボジョレー・ヌーヴォー解禁とワインに合う食事！！(1) 2017年

  2017年12月1日

  今年も11月16日第3(木)に解禁となりました！！ 今回のヌーヴォーは 渋みがあまりなく香りも芳醇で色合いも 艶の有る真紅のワインです！！ 昨年度より気のせいか飲みやすく美味しく思われました！！ 去年も美味しく味わえましたが 今年のヨーロッ…

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• 今年2回目の土用の丑の日！！ 2017年

  2017年8月6日

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  今年2回目の土用の丑の日！！ 2017年

  2017年8月6日

  8月6日は 今年もう1回の土用の丑の日で また美味しい鰻を頂き ました！！ ウナギは先日同様とても美味しかったのですが 美味しいものを 頂いた感動は先日の丑の日に頂いた方が感動しました！！ そんな贅沢なと 皆さんに怒られそうですネ！！ しか…

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• 土用の丑の日！！ 2017年

  2017年7月25日

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  土用の丑の日！！ 2017年

  2017年7月25日

  7月25日が土用の丑の日で 今年もみんなで健康を祈り美味しい 鰻のかば焼きを頂きました！！ 今回のウナギは去年よりも肉厚でフワッとして とても柔らかで 美味しかったです！！ 　 東京都墨田区　亀沢 　 ウナギ自身も美味しいが ウナギの肝もな…

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• 3年前に造り始めた梅酒！！ 2017年

  2017年7月10日

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  3年前に造り始めた梅酒！！ 2017年

  2017年7月10日

  2014年に自家で採れた南高梅です！！ 青い梅の実の中に既に熟れかかった実も混じって80個ぐらい 収穫出来ました！！ 　　 東京都墨田区　亀沢 　 この梅の実で梅酒を造ろうと思い3年前に仕込みました！！ 梅の実を良く洗い 布で水分を拭き取り…

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